MANDIOCA À MODA BAIANA

     Cozinhe 1 kg de mandioca, escorra e arrume numa travessa que possa ir ao forno.
     Polvilhe 1 x. de queijo ralado e regue com 1 vidro ( 200 ml ) de leite de coco.Espalhe 1 col. de sopa de manteiga e leve ao forno quente para dourar.
    Sirva a seguir.
    Se preferir, tempere a mandioca na hora do cozimento com um pouquinho de sal.