SUFLÊ DE ACELGA

 4 X. DE CHÁ DE ACELGA LAVADA E PICADA 
 4 OVOS BATIDOS    
 1. COL SOPA DE FARINHA DE TRIGO   
 1 COL. SOPA DE CHEIRO VERDE PICADINHO
  SAL

    COLOQUE  UM POUCO DE ÓLEO NUMA FRIGIDEIRA E JUNTE A ACELGA.
REFOGUE LIGEIRAMENTE E RETIRE DO FOGO.
JUNTE OS DEMAIS INGREDIENTES E MISTURE.
UNTE COM ÓLEO UMA FORMA PARA SUFLÊ ( OU OUTRA ) E DESPEJE A MISTURA.
LEVE AO FORNO BRANDO E DEIXE POR UNS 20 MINUTOS, ATÉ ASSAR.

SE DESEJAR, ACRESCENTE UM POUCO DE MANJERONA AO TEMPERO.